I cornetti al mais Agrigal si presentano come dei classici cornetti leggermente salati, ma hanno una marcia in più: tutta la bontà della farina di mais antichi. Un prodotto rustico e artigianale, frutto dell'incontro tra una coltivazione di cereali antichi tradizionale e le moderne tecniche di produzione. Dalla sarchiatura del mais alla tradizionale macinatura a pietra, tutto il sapore delle valli bergamasche nei cornetti NON FRITTI e senza glutine.

Il sapore dei cornetti ai mais antichi richiama quello di una chip gustosa, che non ti fa sentire in colpa. Uno snack sfizioso con sole 371 Kcal, rispetto alle 500 kcal medie contenute in una patatina classica. I cornetti mais antichi Agrigal hanno solo l'1,3% di sale iodato e non hanno olio aggiunto, non sono fritte e contengono solo 2,55 g di grassi contro i 25 g medi delle altre chips sul mercato. Una tira l’altra, tra leggerezza, gusto e sapidità.

Gli snack che proponiamo non sono dei semplici cornetti mais. Ottenuti tramite una tecnica speciale che permette di avere chips "gonfie e croccanti", i cornetti estrusi Agrigal hanno una ricetta talmente semplice da lasciarti a bocca aperta: farina di mais e un pizzico di sale. Un prodotto realizzato con l'intenzione di portare in tavola i sapori e il gusto della Valseriana. I cornetti Agrigal sono il risultato finale della coltivazione in alta montagna dei mais antichi, anche con tecniche manuali e senza utilizzare elementi chimici.

Da AGRIGAL hanno elaborato una procedura infallibile per produrre snack di mais gustosi, proprio come se fossero fatti in casa. Per prima cosa lavorano la farina ad una temperatura di 150° attraverso un piccolo macchinario che si chiama "estrusore". In questa fase adottano una tecnica di lavorazione artigianale, che tramite la cottura a basse temperature. Una volte "estrusi" e raffreddati, provvedono alla salatura e al confezionamento dei cornetti di mais, già pronti per essere gustate in tavola!

I cornetti di mais sono sfiziosi e hanno una forma giocosa e frizzante, piacciono proprio a tutti! Oltre ad essere caratterizzati da una croccantezza esplosiva e da un aspetto rustico, i cornetti nascondono un'altra qualità: non si impastano in bocca durante la masticazione. Perfetti per un spuntino, i cornetti di mais rappresentano il giusto connubio tra linea e gusto, ecco perché sono la scelta migliore per una merenda golosa per i più piccoli, oppure per un aperitivo divertente e leggero!

Ingredienti: 99% farina bramata masi antichi*, 1 % sale

* da agricoltura biologica