ean. 8033712790794

La  pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua. Utilizzano  trafile circolari in bronzo ed essicano la pasta a temperature inferiori a 55°C impiegando per la pasta corta circa 23-25 ore e per la pasta lunga circa 44-46 ore.

Gli spaghettoni hanno un diametro di 2,5mm una lunghezza di 260mm.

Il tempo di cottura è di 11-13 minuti.