BALANDERS

Birrificio Camuno


UNA FORTE AMICIZIA, 
UNA GRANDE PASSIONE


Da qui prende origine nel 2012 il progetto, il nostro, serio, impegnativo ma che volutamente si è dato un nome per prendersi un pò in giro in una sorta di scaramantica esorcizzazione. Balander in dialetto camuno significa poco di buono, inaffidabile, burlone. 

Balanders’ è il nostro birrificio, incastonato nella Valle camonica e qui nasce la nostra birra. Noi siamo Gianpietro, Gottardo, Germano e questo è il nostro sogno. 

Selezioniamo malti e luppoli di prima qualità per unirli all’acqua pura di sorgente che sgorga direttamente dal cuore delle nostre montagne; siamo sempre alla ricerca di nuovi sapori, di nuovi aromi, di nuove combinazioni, per creare birre uniche e memorabili, tutte 100% naturali, non pastorizzate né filtrate e senza conservanti, nate da una passione vera che si traduce in artigianalità pura e semplice: curiamo ogni minimo dettaglio, in tutte le fasi della produzione, come sapienti maestri, perché per noi la birra è un’opera d’arte che deve piacere e ispirare.


 


 


La nostra terra, dalla storia millenaria, è la prima fonte d’ispirazione e, come essa, lo Spirito della Montagna quell’aura misteriosa che ogni volta attrae il nostro sguardo suscitando in noi stupore e mistero...le stesse emozioni le proviamo quando, come in un rituale, dosiamo sapientemente tra loro acqua, malto e luppolo per dar vita al mosto di birra... 

«Due volte l’anno, ma per piú giorni, dal Pizzo Badile un’immensa ombra si staglia nel cielo sereno di marzo ed in quello brumoso di Settembre: alta, solenne, appuntita, coronata da mille raggi splendenti che inondano il cielo. È un’ombra di colore grigio, a volte bluastro, che sembra attirare e al contempo spaventa, che incombe sulla Valle come uno spirito e che lentamente si abbassa per scomparire quando il sole prepotentemente fa la sua comparsa alla sommitá del monte. La nostra terra, dalla storia millenaria, è la prima fonte d’ispirazione e, come essa, lo Spirito della Montagna quell’aura misteriosa che ogni volta attrae il nostro sguardo suscitando in noi stupore e mistero...le stesse emozioni le proviamo quando, come in un rituale, dosiamo sapientemente tra loro acqua, malto e luppolo per dar vita al mosto di birra... 

 





Lombardia

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