MR DI ROSSELLA TONDO - CAMPANELLE SALATE
Una pasta all'olio e al vino bianco "incarta" le mandorle salate per questo stuzzichino da aperitivo
INGREDIENTI
Mandorle 60%, farina "00", olio extravergine d'oliva, vino bianco, zucchero semolato, lievito in polvere, sale.
CARATTERISTICHE
La pasta che "incarta" le madorle intere tostate e salate, è preparata con olio extravergine d'oliva riscaldato a basse temperature, con buccia d'arancia in infusione. L'elaborata preparazione rende questo prodotto croccante e friabile.
DEGUSTAZIONE
Eccellenti negli aperitivi, accompagnate a prosecco o champagne molto freddi; si suggerisce anche la degustazione con formaggi, salumi e insalate.