SANTA VENERE - CIRO€™ ROSSO - 750ML 2022

GAGLIOPPO 100% - BIO
“Santa Venere”, il torrente che attraversa le proprietà, è il nome dato all'azienda e alla linea dei vini cirò. Il gaglioppo è uno dei vitigni più antichi al mondo, conosciuto già dai greci n dai tempi in cui la calabria era “l'Enotria”, la terra del vino.
Provenienza uve: Tenuta Voltagrande e altri vigneti in Cirò.
Vitigni: Gaglioppo 100% a coltivazione biologica.
Sistema di allevamento: Spalliera.
Epoca di vendemmia: Prima decade di Ottobre.
Afnamento: 9 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Sapore: Secco pieno, con aromi di frutti di bosco.
Temperatura di servizio: Non meno di 16/18° c.
Abbinamenti gastronomici: Consigliato su carni bianche e rosse, nonché primi piatti sostanziosi anche a base di tartufo.