Vitigno: nebbiolo 100%

Affinamento e invecchiamento: in recipienti di acciaio inox con successivo passaggio in botti di legno di rovere di media e grande capacità per almeno diciotto mesi. Messo in bottiglia per almeno dodici mesi prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche del vino: colore rosso rubino con leggeri ri essi aranciati, brillante. Profumi delicati, intensi e gentili. Ricordi di rosa passita, spezie dolci e piccoli frutti. al gusto asciutto, morbido quasi vellutato, grande nezza, armonia ed eleganza.

Abbinamenti gastronomiCi: ottimo con carni arrosto, selvaggina, pollame e tutte le carni in genere. Magnifico con risotti e “tajarin”, esaltante con formaggi freschi ed anche stagionati.