Rossi opera a Genova dal 1947 ed è specializzato nella produzione e vendita di prodotti gastronomici di alta qualità.

La struttura è articolata su 5 negozi tradizionali, distribuiti nel centro di Genova e dove si respira profumo di tradizione.
Il Pesto Rossi nasce dal desiderio della famiglia Panizza di alzare l’asticella della qualità.
Una ricetta originale, senza compromessi, per ottenere un prodotto che potesse avere posto sulle tavole dei gourmet di tutto il mondo.

Il Pesto Rossi 1947 è considerato uno dei migliori – ed essere i migliori a Genova significa essere i migliori ovunque.
Il  Pesto è realizzato nel cuore della città, a pochi passi dal ristorante della famiglia Panizza, Il Genovese, dove spesso si preparano e servono chili di Pesto preparati in un enorme mortaio di marmo del XVII secolo.

Il pesto Rossi è prepararto con i migliori ingredienti della tradizione, non ha nessun conservante nè trattamenti termici; questo unito alla giusta esperienza nella selezione delle materie prime, ad un idea ben chiara del risultato che si vuole ottenere, al legame con il territorio e al " saperci fare " tramandato di generazione in generazione rende questo pesto unico.