ANTONIUS


Antonius è una fabbrica di birra che si trova in Alto adige e precisamente a Fié.E stata creata nel 2012 da Daniel Anrather e Karin Obrist, che da tempo volevano realizzare il loro sogno. Hanno cercato un luogo adatto con l'acqua migliore per produrre la loro birra, una ex falegnameria si è trasformata in un birrificio. La birra Antonius è prodotta secondo le leggi di purezza tedesche, per questo motivo deve essere prodotta solo con malto, luppolo,lievito ed acqua.Inoltre non viene pastorizzata in quanto si vuole valorizzare tutto il sapore naturale che altrimenti andrebbe perso.Il Mastrobirraio di Antonius si assicura che nulla vada storto nel processo produttivo e che la birra abbia giusto colore e schiuma perfetta.Sono solo in 4 i dipendenti che fanno funzionare il birrificio, il mastrobirraio,un apprendista e Daniel e Karin,la loro passione e la loro cura nella produzione della birra Antonius si sente assaggiando il prodotto.




Trentino Alto Adige

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