Antichi Sapori Camuni nasce nel 2007 dalla geniale intuizione di due grandi amanti della natura e di tutto ciò che essa è in grado di offrire: Carlo, preziosamente supportato dalla moglie Eugenia, dalla figlia Veronica e il genero Maurizio, instancabile motore di tutto il processo produttivo e di vendita. Insieme, individuano nella coltivazione di mele, piccoli frutti e fragole, un proficuo metodo di valorizzazione della valle in grado di coniugare la realtà imprenditoriale alla sostenibilità del territorio.

Nel luglio 2008, viene aperto l’omonimo agriturismo, per dare la possibilità di assaporare direttamente a tavola i gustosi e genuini prodotti nati della grande passione della famiglia per il proprio lavoro e la propria terra.

Successivamente, grazie alla collaborazione dell’esperto norcino Vanni Forchini, viene avviata la produzione di salumi tipici della tradizione locale, con pregiate carni provenienti da animali allevati in azienda o nel territorio circostante.
In continua crescita ed innovazione, Antichi Sapori Camuni mantiene inalterata la propria filosofia, che antepone la qualità alla quantità, con una produzione che vuole conservare le proprie caratteristiche identitarie camune.