Rosangela e Dario.

Una coppia unita nella vita e nel lavoro.

Un lavoro che nasce da una passione, da un sogno, da ideali condivisi, che entrami hanno trasmesso ai loro figli, che aiutano i genitori in questo progetto.

Di che si tratta? Di pasta. Ma parlare di pasta può sembrare riduttivo.

La "Pasta d'Alba" invece, realizzata con farine biologiche macinate a pietra, è il risultato dell'amore che Rosangela e Dario hanno per tutto ciò che è vicino alla natura.

Ed é un amore che ne mantiene inalterato l'equilibrio, che produce armonia e fa bene alla salute.

Nascono così, dal 2005, nel laboratorio che hanno aperto poco distante da casa: paste biologiche o senza glutine, al 100% di kamut, orzo, farro, quinoa, avena, con formati diversi che esaltano il gusto di questi ingredienti naturali e ancora così poco utilizzati nella dieta quotidiana.

E godiamoci, allora, le tagliatelle di mais, i fusilli di kamut, i rioccioli di miglio e le pennette di castagna, entrando nel modo di questi artigiani della pasta che tanto hanno da dare e insegnare. Perchè sono prodotti naturali, gustosi, dal sapore ricco, che si prestano per ogni tipo di preparazione, mac he suggeriamo di assaporare con un buon olio profumato o un condimento leggero che non ne copra il sapore, perchè è il sapore della natura.