PASTA MANCINI - FUSILLI INTEGRALI BIO- 500GR

BIO   


ean. 8033712790695


Il processo di molitura conserva per intero le componenti del chicco di grano: germe, endosperma e crusca.
Spaghetti, penne e fusilli integrali bio di Pasta Mancini sono trafilati al bronzo e lentamente essiccati a bassa temperatura.
Il risultato ottenuto è una pasta dall’elevata digeribilità, spiccate doti organolettiche e nutrizionali in termini di apporto di vitamine, sali minerali e fibre.

Vengono utilizzate trafile circolari in bronzo e la pasta viene essicata a temperature inferiori a 44°C impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore.
I fusilli integrali sono lunghi 40mm e larghi di 12 mm. Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.




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