MARSIGLIANA NERA 100% - BIO

La panoramica strada provinciale, denominata serralombardi scassabarile, un tempo via di collegamento tra la Calabria e Napoli, costeggia il vigneto in cui viene coltivata la marsigliana nera, che dà origine al rosato “Scassabarile”.

Provenienza uve: Serra S.Angelo e altri vigneti in Cirò.

Vitigni: Marsigliana Nera 100% a coltivazione biologica.

Sistema di allevamento: Spalliera.

Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre.

Afnamento: 5 mesi in serbatoi di acciaio e 1 mese in bottiglia.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Sapore: Ampio, asciutto, persistente.

Temperatura di servizio: Non meno di 11/13° C.

Abbinamenti gastronomici: Consigliato su antipasti a base di salumi e come aperitivo