Per il periodo pasquale, la Colombella ai Tre Cioccolati Infermentum è il dolce più goloso. L’impasto lievita naturalmente, ora dopo ora, soffice delizia. Il ripieno è fusione d’eccellenze: cioccolato al latte, bianco e fondente avvolti nei profumi d’arancia e di Amaretto di Saronno. Infine c’è l’invitante glassa, arricchita da una generosa quantità di pregiato cacao in polvere

INGREDIENTI

Per il dolce: farina 00 di grano tenero, burro, zucchero, tuorli d’uova fresche pastorizzate, cioccolato fondente al 61% (cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia) (8,5%), lievito madre naturale, cioccolato bianco (burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero, lecitina di soia), Amaretto di Saronno (contiene solfiti), miele d’acacia, pasta d’arancia candita, sale, vaniglia bourbon del Madagascar in baccelli.

Per la glassatura: zucchero a velo, cacao, albume d’uova fresche pastorizzate, amido di riso, farina di mandorle.

TERZA CLASSIFICATA AL CONCORSO " DIVINA COLOMBA DI BARI" COME MIGLIOR COLOMBA CREATIVA D'ITALIA.