SANTA VENERE - SCASSABARILE ROSATO - 750ML 2016
MARSIGLIANA NERA 100% - BIO
La panoramica strada provinciale, denominata serralombardi scassabarile, un tempo via di collegamento tra la Calabria e Napoli, costeggia il vigneto in cui viene coltivata la marsigliana nera, che dà origine al rosato “Scassabarile”.
Provenienza uve: Serra S.Angelo e altri vigneti in Cirò.
Vitigni: Marsigliana Nera 100% a coltivazione biologica.
Sistema di allevamento: Spalliera.
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre.
Afnamento: 5 mesi in serbatoi di acciaio e 1 mese in bottiglia.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Sapore: Ampio, asciutto, persistente.
Temperatura di servizio: Non meno di 11/13° C.
Abbinamenti gastronomici: Consigliato su antipasti a base di salumi e come aperitivo