GRECO 100% - BIO

“Santa Venere”, il torrente che attraversa le proprietà, è il nome dato all'azienda e alla linea dei vini Cirò. Il greco bianco, vitigno autoctono calabrese di chiara origine ellenica, fu importato dai coloni greci durante le loro migrazioni nella costa jonica della calabria.

Provenienza uve: Tenuta Voltagrande e altri vigneti in Cirò.

Vitigni: Greco 100% a coltivazione biologica.

Sistema di allevamento: Spalliera.

Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre.

Afnamento: 5 mesi in serbatoi di acciaio e 1 mese in bottiglia.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Sapore: Consistente, morbido al gusto, di buona acidità.

Temperatura di servizio: Non meno di 12/14° C.

Abbinamenti gastronomici: Consigliato su pesci salsati e frutti di mare, pastasciutte anche ben condite.